３月３日は「ひな祭り」今回は「ひな祭り」と春の食文化に触れてみたいと思います。
ひな祭りは女の子の健やかな成長と幸せを願う、日本の伝統行事です。
古くは「上巳（じょうし）の節句」と呼ばれ、邪気を払い無病息災を願う風習として親しまれてきました。現代でも、ひな人形を飾り、春の訪れを感じながら家族で食卓を囲む大切な行事のひとつです。
ひな祭りの行事食には、それぞれ意味が込められています。
・はまぐりのお吸い物…良縁や夫婦円満の象徴
・ひし餅…健康や長寿への願い
・ちらし寿司…彩り豊かで「食」の豊かさを表現
季節の行事食は、旬の食材を取り入れながら、自然と栄養バランスが整うという特徴もあります。春野菜や魚介類を使った料理は、体調を整えるこの時期にぴったりです。
日本の伝統行事を大切にしながら、季節を感じる食事を取り入れることは、心と体の両方の健康につながります。
季節の変わり目を迎えるこの時期こそ、栄養を整え、体調管理を意識した食生活を心がけましょう。
🌟 今週のおすすめ
■ 3月3日（火）
【焼きラーメン弁当】
ジャンボしゅうまい ＆ 牛すじコロッケ
・白菜のコーンクリーム煮
・ひじきの粒マスタードマヨサラダ
・切干大根と人参の煮物
（エネルギー：451kcal／たんぱく質：12.8g／脂質：18.5g／糖質：42.9g／食塩相当量：4.5g）
🍀 おすすめポイント
香ばしく炒めた特製焼きラーメンを主役にした、満足感のあるお弁当です。
麺にしっかり絡んだ旨味ソースが食欲をそそり、午後の活力を力強くサポートします。
さらに、
✔ 肉の旨味あふれるジャンボしゅうまい
✔ コク深い牛すじ入りコロッケ
を組み合わせ、食べごたえも十分。
麺・揚げ物・煮物・和え物のバランスを意識し、味の変化も楽しめる構成に仕上げました。
■ 3月2日（月）
ふんわり玉子のカツ煮（チキンカツとじ）
・キャベツと油揚げの中華あん煮
・春雨の青じそ煮
・ガーリックトマトパスタ
・わかめの酢の物
（エネルギー：476kcal／たんぱく質：18.6g／脂質：23.1g／糖質：41.8g／食塩相当量：5.6g）
■ 3月4日（水）
ベーコンポテトフライ ＆ ジャンボフランク天ぷら
・ねぎ塩ビーフン炒め
・インゲンのおかかマヨ和え
・割り干し大根のレモンペッパー煮
・ブラウンソースマカロニ
（エネルギー：440kcal／たんぱく質：18.4g／脂質：20.5g／糖質：38.5g／食塩相当量：4.6g）
■ 3月5日（木）
ビーフメンチカツとたっぷり野菜のデミグラスソース
・レンコンのきんぴら
・豆腐と大根の和風ピリ辛あん
・ジェノベーゼパスタ
・わかめの酢の物
（エネルギー：420kcal／たんぱく質：13.6g／脂質：28.9g／糖質：35.6g／食塩相当量：4.8g）
■ 3月6日（金）
エビカツ＆アジフライ しば漬けタルタルソース
・ほうれん草と切干大根の胡麻和え
・もやしと油揚げの中華煮
・ひじきと人参の煮物
・春雨のゆかり和え
（エネルギー：455kcal／たんぱく質：16.4g／脂質：29.1g／糖質：31.9g／食塩相当量：4.1g）
🌸 季節の健康コラム
3月は、年度末の忙しさや環境変化により、疲労が蓄積しやすい時期です。
炭水化物・たんぱく質・脂質をバランスよく摂ることが、集中力維持や体調管理につながります。
焼きラーメン弁当は、適度な糖質補給により午後のエネルギー源を確保できる設計。
忙しい時期だからこそ、しっかり食べて整えることが大切です。